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La Locanda Sudtirolese: La tradizione

Il ristorante sullo stand dell’Unione Albergatori presenterà una novità. Sarà infatti affidato al gruppo „Locanda sudtirolese“. Delizie culinarie regionali e un’attenzione particolare per la tradizione: sono questi i tratti distintivi delle 25 locande e trattorie che all’inizio dell’anno si sono riunite nel suddetto gruppo. A tavola gli ospiti possono apprezzare le prelibate specialità che variano a seconda della stagione. Ma sono tante le proposte in fiera dell'HGV, partner da sempre di questa manifestazione. Approfondisci.

ll Team organizzativo dell'SKV, L'Associazione dei cuochi dell'Alto Adige, anche quest’anno si è inventato qualcosa di davvero particolare per la fiera Hotel a Bolzano dal 22 al 25 ottobre. Moltissime sono le attività presentate, tutte sotto il motto „Noi cuoche e cuochi stupiamo le persone!”. Lo stand fieristico, quest’anno ancora più grande ed attraente, è curato da membri SKV provenienti da tutte le circoscrizioni e ha come obiettivi della sua comunicazione i giovani cuochi. Tutto il programma allo stand.

Workshops sulla decorazione

Decorare la tavola, un ingresso, una stanza è un’arte che richiede meno impegno di quanto si pensi, con risultati sempre garantiti e al di sopra delle attese dei tuoi ospiti. Occorrono soltanto idee originali con cui trasformare materiali inconsueti e che non costano nulla in decorazioni inedite, creative e anche utili. Hotel 2012 propone in fiera dei workshops dal 22 al 25 ottobre 2012 alle ore 10.30 - 13.00 - 15.00 e alle 17.00 presso lo stand A03/14 con Maya Gruber in Inspiration Decoration.

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Autochtona - il forum dei vini autoctoni

Martedì 23 ottobre 2012 in occasione di Autochtona (22 - 23 ottobre), si terrà la seconda edizione di “Tasting Lagrein”, una degustazione comparativa che assegnerà i “Lagrein Awards”. Una giuria internazionale di esperti degusterà “alla cieca” i vini iscritti alla rassegna, i quali nel pomeriggio potranno essere degustati dal pubblico. Alle 17 verranno poi svelate le preferenze della giuria che eleggerà il miglior Lagrein nelle categorie “Il miglior Lagrein” e “Il miglior Lagrein Riserva”. Segui Autochtona su Facebook e Twitter.