Housekeeping strategico: come la consulenza specializzata può trasformare il tuo hotel

Nel settore alberghiero italiano, l'housekeeping non è più soltanto una questione di camere pulite. È diventato uno degli elementi che gli ospiti guardano per primi quando scelgono dove dormire e cosa scrivere nelle recensioni. Eppure, questo è un reparto che viene spesso con gli stessi metodi di dieci o vent'anni fa. Vediamo insieme perché vale la pena ripensare il modo in cui si organizzano le pulizie.

 

Perché l'housekeeping è diventato così importante

Gli ospiti sono da sempre molto attenti all’igiene degli spazi e questa tendenza si è intensificata dopo il Covid. Basta guardare Booking o TripAdvisor: la pulizia è sempre tra i primi tre criteri di giudizio. Un punteggio basso implica un notevole calo di visibilità nei risultati di ricerca e meno prenotazioni.

 

A complicare le cose si aggiunge un problema di cui purtroppo si parla poco: il carico di lavoro del personale. Quando il reparto è disorganizzato, chi lavora ai piani subisce turni pesanti e stress continuo. Risultato? I collaboratori se ne vanno dopo pochi mesi e, in un momento in cui trovare personale è già difficile di per sé, impiegare tempo a formare costantemente nuove persone diventa difficile da sostenere.

 

Ultima, ma non meno importante, è la questione economica. Ogni camera rimasta vuota perché non è stata preparata in tempo, ogni recensione negativa che abbassa il punteggio della tua struttura, ogni dipendente che se ne va dopo due mesi rappresenta un investimento perso. Ecco perché un albergo organizzato correttamente spreca meno, lavora meglio, ha recensioni migliori, trattiene le persone e, soprattutto, riduce costi.

 

Quando serve una consulenza di housekeeping

In situazioni di difficoltà, affidarsi al supporto di consulenze esterne può veramente fare la differenza. Ma come puoi capire se il tuo reparto di housekeeping ha davvero bisogno di una mano? Ecco alcuni segnali chiari a cui prestare attenzione:

 

• Le camere non sono mai pronte in tempo: ogni giorno è una corsa, la reception deve trattenere gli ospiti al check-in e nascono tensioni con i colleghi.
• Le recensioni evidenziano problemi di pulizia: anche se ti sembra tutto a posto, gli ospiti notano dettagli che sfuggono o trovano standard diversi da una camera all'altra.
• Il personale cambia spesso: formi una cameriera ai piani, dopo tre mesi se ne va, ne arriva un'altra e il ciclo ricomincia. Nel frattempo la qualità traballa.
• I costi sfuggono di mano: consumate troppo prodotto, la biancheria sparisce, il magazzino è un caos e non capisci dove vanno i soldi.

Come Talea può aiutarti

Nell'housekeeping, i manuali servono fino a un certo punto. Quello che conta è aver gestito squadre vere, aver risolto emergenze reali, sapere quali prodotti funzionano veramente.

 

Talea nasce da Stay Over, una delle aziende più grandi in Italia nei servizi di pulizia per hotel: oltre 20 anni di esperienza, 1.200 persone che lavorano ogni giorno e un fatturato sopra i 25 milioni di euro. Questa combinazione tra consulenza e lavoro sul campo permette di proporre soluzioni che funzionano davvero. Ma in cosa Talea può aiutarti concretamente?

 

• Riorganizzare il reparto. Si parte sempre da un'analisi accurata, che include visite in hotel, valutazioni sull’organizzazione del lavoro, confronto con i collaboratori e identificazione delle aree di miglioramento. Il risultato è un piano di azione che spiega cosa fare, in che ordine e perché.
• Formare le persone. E’ fondamentale saper insegnare tecniche precise, uso corretto di prodotti e attrezzature, norme di sicurezza e come comportarsi con gli ospiti. Talea offre percorsi per tutti: dalle cameriere alle prime armi fino alle governanti che devono gestire squadre intere. E la formazione viene svolta direttamente in reparto, non solo in aula.
• Mantenere alta la qualità. Una professionista esperta viene periodicamente, controlla camere e aree comuni, identifica i problemi prima che diventino complessi da risolvere e dà consigli pratici. Questo aiuta molto chi non ha una governante interna o durante i periodi di maggior lavoro.
• Far parlare i reparti. Quante volte capita che un membro dello staff segnala un rubinetto che perde e dopo tre giorni nessuno l’ha ancora aggiustato? Succede quando le comunicazioni vanno per WhatsApp, telefonate e bigliettini scritti al volo. Con un sistema digitale dedicato, ogni segnalazione è tracciata, assegnata a qualcuno in modo chiaro e chiusa solo quando il lavoro è fatto.

 

Il primo passo è una chiacchierata senza impegno. Serve per capire meglio cosa non funziona, cosa vorresti migliorare nel tuo reparto e cosa ha senso fare nel tuo caso specifico. Da lì si costruisce un percorso su misura: può essere solo un'analisi iniziale, oppure un accompagnamento completo con formazione, controlli periodici e strumenti digitali.

 

Se desideri migliorare il reparto housekeeping del tuo hotel, Talea offre consulenza, formazione e supporto operativo per hotel e strutture ricettive in tutta Italia. Per saperne di più, scrivici a commerciale@lavoroturismo.it oppure chiamaci allo 0421381920.