Per gli Stati Uniti d'America, Houston Texas, cercasi urgentemente Pizzaiolo/Cuoco con esperienza.

Indeterminato Stati Uniti d'America, Houston Pubblicato 66 giorni fa

Riepilogo offerta

Mansione: Pizzaiolo
Contratto: Indeterminato
Luogo di lavoro: Stati Uniti d'America, Houston
Pubblicato: 66 giorni fa
Scadenza Scaduta
Codice Offerta: 35386
Lingue richieste: Inglese B2 – Intermedio superiore Preferibile,
Spagnolo A1 – Base Preferibile
Alloggio: Si
Data Inizio: Immediato
Data Fine:
Persone richieste: 1
Giornata Lavorativa: Tempo pieno
Retribuzione: $35.000

Azienda

Impero Italiano

77079, Houston, Stati Uniti d'America

Codice azienda: 16888

Tipologia: Ristorante

Target clientela: Alto

Note sul target clientela: Casual Pizzeria Trattoria

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Descrizione azienda

Ristorante Pizzeria italiana a Houston, Texas (USA).

L'azienda e il personale

Gestione familiare

Descrizione offerta

Periodo di prova consiste di 6 mesi con inizio in data 20 Giugno 2022 fino al 20 Dicembre 2022.

Dopo il periodo di prova di 6 mesi si potrà discutere un eventuale aumento stipendio giustificato della ottima performance (max 15%)

Sei (6) giorni lavorativi: orari di lavoro <60 ore settimana – variabile tra le 9.30 am e le 10 pm. 1 giorno Libero (Lunedi)

2 pause di 15 min per turni- 1 pausa di 2 ora dal martedì al venerdì e di 1 ora il sabato e domenica 

Paga ogni due settimane di $1,250 USD

Totale compenso annuo di $32,500 sulla base di 26 buste paghe all’anno più totale di $2,600 bonus sulla performance settimanale di $50 USD. Totale pacchetto compenso $35,100 USD.                                                                              NB: il mese di Settembre 2022 ci saranno 3 buste paghe

Alloggio in appartamento di lusso ammobiliato con propria stanza privata 

Auto aziendale da condividere con assicurazione 

Biglietto aereo A/R

Secondo una eccellente performance lavorativa la quale soddisfa ed oltrepassa tutte le aspettative del datore di lavoro ci sarebbe la possibilità di sponsorizzazione per visto lavorativo USA “visto H1B”  o “L1B” Questo visto le permetterà di richiedere una Green Card. Spese e tasse di sponsorizzazioni è la responsabilità del datore del lavoro e saranno avviate solo dopo il periodo di prova.

Mansione Pizzaiolo

Accensione e pulizia quotidiana forno a legno 10.30 am

Pulizia e manutenzione forno interna quotidiana & esterna settimanalmente.

Organizzazione e impostazione del banco pizzeria secondo nostro standard organizzativo.

Responsabile per ordinazione legno, scatole e ingredienti con inventario 

Responsabile acquisti pizzeria 

Conoscere tutti i tipi di farine (light, integrale, rinforzata), il W, e il P/L, l'acqua, il lievito, il sale e processi diretti, indiretti e semi indiretti soprattutto il loro dosaggio, al fine di ottenere un impasto di qualità e costanza che lieviti nel modo giusto di 24 ore, coerentemente al tempo atmosferico e alla stagione di Houston, Texas.  

Svolge tutte le fasi della lavorazione della pizza e pane: impastare, preparazione delle pagnotte, staglio copertura di essi, formule di lievitazione diretta e indiretta, manipolazione, condimento. 

Stendere e farcire le pizze con gli ingredienti previsti dalla ricetta e cottura.

Sfornare e tagliare la pizza e prepararla per essere servita o venduta.

Taglio e perfetta presentazione delle pizze e pane

Assemblamento delle scatole, scrittura fuori la scatola tipo di pizza

Provvede alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie.  

Organizza il magazzinaggio e la conservazione delle materie prime

utilizza le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione quotidiana.

Deve sapere come manipolare la pizza, conoscere i prodotti utilizzati per il condimento, i loro abbinamenti, e le tecniche di cottura a seconda dei vari tipi di forno. 

Presentazione piatti

Mansioni di un aiuto cuoco 

Preparazione di piatti semplici seguendo la ricetta dello chef come insalate antipasti e fritture

Collaborazione alla presentazione dei piatti

Aiuto pulizia in cucina


Inoltre 

Obbligatoria cooperazione e saper lavorare in gruppo e pulizia della zona cucina/pizzeria

doti relazionali e manageriali

orientamento al cliente

Rispetto al Manager

saper lavorare sotto stress, pazienza e spirito d’osservazione

buona manualità e velocita

precisione

Rispondere al telefono e assistenza

Ottima propensione al problem solving (riuscendo a mantenere la calma qualora si presentasse un problema) e una buona capacità comunicativa adeguata per relazionarsi sia con i colleghi che con i clienti, garantendo una buona impressione ed una piacevole esperienza se accolti adeguatamente


Requisiti richiesti al candidato

Studi

Qualifica professionale

Livello di esperienza

1-2 anni

Conoscenze e Abilità necessarie al ruolo

Scuola Pizzaiolo, conoscenza panificazione

Conoscenze e Abilità preferenziali/opzionali

cucina italiana

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