RESTAURANT MANAGER PER LVG HOTEL COLLECTION - LA BUSSOLA

LVG Hotel Collection ha recentemente accolto nel suo portfolio lo storico Hotel La Bussola di Novara, con l'intento ambizioso di offrire alla città di Novara non solo una struttura nella quale riconoscere la raffinata accoglienza marchiata LVG, ma di riaprire sotto una veste totalmente nuova il ristorante che si trova al suo interno.

Per realizzare questo iconico progetto siamo alla ricerca di un esperto e motivato Restaurant Manager.

PRINCIPALI OBIETTIVI E ATTIVITÀ

OBIETTIVI:

Supportare il team attraverso la motivazione e il coordinamento del lavoro, migliorando la produttività e l’efficienza.

Fornire un servizio di altissimo livello ai clienti, in linea con l’immagine e la reputazione della struttura ricettiva.

ATTIVITÀ:

Gestione operativa:

• Pianificare, organizzare e supervisionare tutte le operazioni legate ai ristoranti, room service, catering e banchetti.

• Coordinare il personale di sala, assicurandosi che rispettino gli standard di qualità e servizio.

Pianificazione dell’offerta

• Definire e aggiornare i menu in collaborazione con la direzione e lo chef.

• Analizzare i feedback dei clienti per migliorare l’offerta.

Gestione del personale:

• Formare e motivare il personale del proprio reparto.

• Pianificare i turni di lavoro e garantire un’organizzazione efficiente.

• Monitorare le performance del team e fornire feedback continuo.

Esperienza cliente

• Garantire che il servizio al cliente sia di eccellente livello.

• Risolvere eventuali reclami o problematiche legate al proprio reparto

• Creare esperienze memorabili attraverso una combinazione di qualità, presentazione e servizio.