Direttore della Ristorazione per Chalet in Trentino Alto Adige

Determinato TN, Trentino-Alto Adige Pubblicato 45 giorni fa

Riepilogo offerta

Mansione: Restaurant manager
Contratto: Determinato
Luogo di lavoro: TN, Trentino-Alto Adige
Pubblicato: 45 giorni fa
Scadenza Scaduta
Codice Offerta: 35814
Lingue richieste: Inglese B2 – Intermedio superiore Obbligatorio,
Tedesco B1 – Intermedio Preferibile,
Francese B1 – Intermedio Preferibile
Alloggio: Si
Data Inizio: Immediato
Data Fine:
Persone richieste: 1
Giornata Lavorativa: Tempo pieno

Azienda

Soluzione Lavoro Turismo

Professionalità e serietà al Servizio delle Aziende e delle Persone.

30016, Jesolo, Venezia, Italia

https://www.lavoroturismo.it/

Codice azienda: 4840

Tipologia: Chalet/ Rifugio

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Descrizione azienda

Soluzione Lavoro Turismo è una società che si occupa dell'attività di ricerca e selezione, proprietaria anche del sito LavoroTurismo.
Lavoriamo esclusivamente nei settori dell'Ospitalità, della Ristorazione e del Turismo, con competenza e serietà.
Abbiamo rapporti corretti e trasparenti, nella tutela dei dati personali e dei diritti sia delle persone sia delle aziende.

L'azienda e il personale

I VANTAGGI DI TROVARE LAVORO TRAMITE LA NOSTRA SOCIETA'
1. Servizio completamente gratuito.
2. Assunzione, retribuzione e contrattazione con l’Azienda.
3. Un canale preferenziale per future opportunità.

Descrizione offerta

Selezioniamo per due Chalet situati in Trentino ed appartenenti alla stessa proprietà, due Responsabili della Ristorazione cui affidare l’ampia e diretta responsabilità dell’intera gestione dell’impresa, sotto il controllo del Consiglio di Amministrazione.

Uno dei due Chalet dispone anche di 8 camere.

Principali compiti e responsabilità:

  • Gestione dei flussi amministrativi e di contabilità generale;
  • Ricercare e selezionare il personale stagionale;
  • Riportare regolarmente feedback riguardanti problematiche, soluzioni e andamento generale delle attività;
  • Controllare il magazzino e redigere gli ordini per iscritto, in modo tale da tener sotto controllo entrate e uscite di tutta la merce necessaria;
  • Affrontare le problematiche con un approccio analitico e di problem solving;
  • Supervisionare l'andamento di tutto l'esercizio, organizzando e coordinando lo staff;
  • Garantire un controllo costante e continuo per quanto riguarda gli standard di servizio e di pulizia;.
  • Saper informare la clientela sulle norme generali dello chalet e della privacy;
  • Garantire la corretta applicazione del regolamento interno e codice etico aziendale;
  • Gestire il workload del personale, orari lavorativi e di riposo, organizzare training iniziale e garantire la propria presenza in struttura;
  • Mantenere un'attitudine positiva verso lo staff e la clientela per poter garantire un servizio eccellente e un'atmosfera lavorativa flessibile e dinamica.

Requisiti:

  • Minimo 5 anni di esperienza nel ruolo nell’ambito della ristorazione;
  • Conoscenza del territorio locale;
  • Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano (altre lingue sono un plus: tedesco, russo, francese...);
  • Conoscenze tecniche per l’utilizzo dei programmi informatici (Word – Excel);
  • Conoscenza della normativa in materia di salute nei luoghi di lavoro e di sicurezza alimentare (HACCP);
  • Attitudine al problem-solving, spirito d'iniziativa;
  • Capacità di lavorare sotto stress;
  • Doti organizzative, di puntualità, fairness e multitasking sono considerati punti di forza importanti;
  • Passione per la montagna e per il settore turistico;
  • Senso di responsabilità e riservatezza;
  • Preferibile titolo di studio specifico e mirato nel settore alberghiero.

E’ previsto un primo inserimento entro la fine di ottobre 2022 a tempo determinato considerando che i due outlet sono entrambe stagionali con apertura invernale ed estiva (al momento solo uno).

L’obiettivo della proprietà ovviamente è quello di consolidare il rapporto di collaborazione a lungo termine.

Verrà messo a disposizione un alloggio di servizio nelle immediate vicinanze.

Requisiti richiesti al candidato

Studi

Qualifica professionale

Livello di esperienza

Più di 4 anni

Per candidarsi a quest'offerta

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