Chef de rang

Lo Chef de Rang è ambasciatore dell’esperienza gastronomica del ristorante Calypso. Coordina il servizio con eleganza, precisione e stile, offrendo un’accoglienza raffinata e personalizzata.

Key Responsibilities

• Gestione autonoma della propria sezione
• Presentazione menu e storytelling gastronomico
• Guida del commis e del demi chef de rang
• Mise-en-place impeccabile
• Comunicazione costante con cucina e sommellerie
• Cura dell’esperienza Ospite in ogni fase

• Esperienza in ristorazione gourmet/ fine dining / 5* hotel
• Inglese fluente (obbligatorio)
• Professionalità, memoria, attenzione ai dettagli
• Conoscenza servizio al gueridon (plus)
• Attitudine elegante e carismatica