Cameriere di sala

Ricerchiamo una figura professionale con esperienza nel settore della ristorazione da inserire nel nostro team come 𝐂𝐀𝐌𝐄𝐑𝐈𝐄𝐑𝐄/𝐀.

Chi siamo:

Siamo un’azienda agricola biologica a conduzione familiare che si estende su 50 ettari di colline toscane, a soli 3 km dalla storica città di Siena. Il cuore della nostra tenuta è un borgo medievale, che durante l’alta stagione (marzo-novembre) accoglie fino a 40 ospiti a notte, offrendo un’esperienza unica di relax e autenticità.

All’interno del borgo, il nostro ristorante – aperto sia a pranzo che a cena – serve piatti realizzati principalmente con ingredienti provenienti dalla nostra azienda agricola biologica. Biologici dal 2004 e recentemente impegnati nell’agricoltura rigenerativa, produciamo una gamma di 8 vini fermentati spontaneamente, 3 oli extravergini d’oliva e piccole quantità di miele, uova, ortaggi e carne, con il sogno di espandere ulteriormente la nostra offerta interna. La tenuta è di Mania Castelli, che nel 2018 ha deciso di aprire la storica proprietà di famiglia come agriturismo, inaugurando il ristorante l’anno successivo. Da allora, il nostro team è cresciuto fino a includere circa 30 collaboratori, di cui 9 parte del nostro gruppo di gestione.

Lavoriamo in modo collaborativo e trasversale, valorizzando la diversità del nostro team e la partecipazione attiva nella comunità locale e regionale. La nostra missione è offrire un’esperienza che unisca qualità, sostenibilità e un profondo rispetto per il territorio e le tradizioni toscane.

I candidati sono pregati di inviare CV e lettera di presentazione a: mania@latorrealletolfe.com

𝐑𝐞𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐢 𝐧𝐞𝐜𝐞𝐬𝐬𝐚𝐫𝐢:

• Esperienza nel settore della ristorazione (minimo 3 anni)
• Capacità di organizzare e coordinare il team di sala, garantendo un servizio fluido ed efficiente;
• Conoscenza della lingua inglese
• Ottime doti relazionali e comunicative, con attenzione al cliente
• Flessibilità e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico
• Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie del settore
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team (coordinazione con altri reparti), prendere decisioni tempestive e risolvere problemi
• Passione per cibo e vino, con un interesse per sostenibilità e prodotti a km zero