F&B Internship

Hotel de la Ville - Small Luxury hotels of the world

Unisciti a noi per un percorso formativo di Food & Beverage a 360°nel contesto dell'ospitalità di lusso. Avrai l'opportunità di sperimentare diverse realtà ristorative in un'unica prestigiosa location:

• Ristorazione Fine Dining: Il servizio d'élite del pluripremiato Derby Grill.
• All-day Dining & Mixology: Il dinamismo e l'arte dei cocktail del Derby Bar - Cocktails e Bistrot.
• Breakfast luxury standards: La gestione di colazioni gourmet a buffet.
• Events & Banqueting: Impara il servizio di diverse tipologie di eventi da Matrimoni, Celebraizoni private, Conference & Meeting.

Responsabilità Principali

• Autonomia e Precisione: Persona motivata, attenta ai dettagli e affidabile.
• Pass Management e Food Runner: Coordinarsi con la cucina e garantire l'uscita dei piatti in maniera corretta e tempestiva
• Servizio al Tavolo: Conoscenza delle corrette tecniche di servizio e capacità di consigliare piatti e bevande ai clienti.
• Organizzazione: Mantenere la propria area di lavoro pulita e ordinata.
• Comunicazione: Capacità di interagire in modo tempestivo ed efficace con ospiti e colleghi.
• Conoscenza Beverage: Conoscenza Base di cocktail, vini e marche di liquori.
• Apprendimento: Volontà di studiare il menu e dimostrare una comprensione totale di ogni portata.

Requisiti

• Competenze di Base: Competenze base di servizio al tavolo.
• Esperienza: Minimo un'esperienza pregressa come cameriere in ambito ristorativo.
• Professionalità: Atteggiamento positivo e aspetto curato.
• Lingue: È fondamentale parlare e comprendere la lingua inglese.
• Resistenza Fisica: Capacità di restare in piedi per lunghi periodi di tempo.

Licenze e Certificazioni

• HACCP / Food Handler Card: Per questa posizione è richiesto l'attestato per la manipolazione degli alimenti.
• Sicurezza sul lavoro: Per questa posizione è richiesto l'attestato per la sicurezza sul lavoro generale e specifica.

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Hotel de la Ville - Small Luxury hotels of the world

Join us for a comprehensive 360° Food & Beverage training program within a luxury hospitality setting. You will have the unique opportunity to experience diverse dining concepts in one prestigious location:

• Fine Dining: Experience elite service at the award-winning Derby Grill.
• All-day Dining & Mixology: Discover the dynamism and cocktail artistry of the Derby Bar - Cocktails & Bistro.
• Luxury Breakfast Standards: Master the management of gourmet breakfast buffets.
• Events & Banqueting: Learn to manage a wide range of events, from Weddings and Private Celebrations to Conferences & Meetings.

Key Responsibilities

• Autonomy and Precision: Self-motivated, detail-oriented, and reliable individual.
• Pass Management & Food Running: Coordinate with the kitchen to ensure all dishes are served correctly and in a timely manner.
• Table Service: Knowledge of proper service techniques and the ability to recommend food and beverages to guests.
• Organization: Maintain a clean, tidy, and organized workspace.
• Communication: Ability to interact effectively and promptly with both guests and staff.
• Beverage Knowledge: Basic knowledge of cocktails, wines, and spirit brands.
• Learning: Willingness to study the menu and demonstrate a full understanding of all dishes.

Requirements

• Core Skills: Basic proficiency in table service.
• Experience: Previous experience as a server in a restaurant setting is required.
• Professionalism: Positive attitude and a neat, professional appearance.
• Language Skills: Must be able to speak and understand English fluently.
• Physical Stamina: Ability to stand and move for extended periods of time.

Licenses and Certifications

• HACCP / Food Handler Card: A valid food safety/handling certificate is required for this position.
• Workplace Safety: General and specific workplace health and safety certifications are required for this position.