Assistant manager/chef de rang

• Supportare il manager nella supervisione delle attività giornaliere (aperture e chiusure, controlli di qualità, gestione degli ordini, pulizie e igiene).
• Supporto alla gestione del personale: coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala, assicurandosi che rispetti gli standard di servizio.
• Servizio clienti: Garantire un servizio clienti eccezionale, affrontando eventuali problemi o lamentele in modo tempestivo e professionale.
• Mantenimento degli standard di igiene: Assicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza.
• Collaborazione con il management: lavorare a stretto contatto con il Restaurant Manager per implementare strategie e miglioramenti.
• Conoscenza delle lingue straniere (Inglese)
• In assenza del Restaurant Manager, la piena responsabilità operativa e decisionale del ristorante ricade sul presente responsabile di sala/Assistant Manager, che garantisce l’osservanza degli standard di servizio, la gestione quotidiana delle operazioni, la tutela della qualità, la soddisfazione del cliente e la sicurezza del personale e dei locali, fino al rientro del manager stesso.
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Se rispondete ai requisiti, vi preghiamo di allegare il vostro CV completo di foto.

• Leadership e gestione del personale
• Servizio al tavolo e attenzione al dettaglio
• Comunicazione efficace e gestione dei conflitti
• Training e sviluppo delle risorse umane