Junior Sommelier - Portrait Milano

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un/a talentuoso/a Sommelier di entrare a fare parte del team F&B del 10_11 del Portrait Milano. La nostra ricerca si rivolge a studenti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa”.

Nello spirito della migliore accoglienza italiana, Portrait Milano si distingue tra i migliori hotel di Milano per l’attenzione riservata ad ogni ospite e per la massima cura dei dettagli. Le sue 73 eleganti suite, suite per famiglie e camere garantiscono l’esperienza più autentica di Milano nell’eccellenza di un hotel 5 stelle lusso.

Nel cuore del Quadrilatero, il bar, il giardino, il ristorante e il colonnato del 10_11 si fondono per enfatizzare l’imponente architettura dell’ex Seminario attraverso dettagli preziosi e sofisticati.

Questi spazi eclettici sono aperti sia agli ospiti dell’hotel che ai milanesi e ai visitatori della città, dalla prima colazione ad un drink dopo cena.

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti e mansioni:

• Esperienza precedente nel ruolo di  Junior sommelier nell’ambito di lusso
• Progettare e preparare la carta dei vini, in collaborazione con il Sommelier, lo Chef e il F&B Manager.
• Supportare nell’ ideare percorsi di degustazione (se richiesto), garantendo agli ospiti un’esperienza sensoriale unica.
• Assicurare e mantenere, nei parametri stabiliti dall’azienda, un alto livello di servizio e professionalità.
• Gestire gli ordini di vino e consigliare il miglior abbinamento tra il piatto scelto e le possibilità offerte dalla cantina, per ottenere il miglior equilibrio gusto-olfattivo.
• Descrivere le caratteristiche del vino con un linguaggio tecnico ma accessibile, garantendo un servizio attento e professionale.
• Gestire in modo efficiente e preciso le richieste e le eventuali lamentele degli ospiti, sia dirette che riportate dal personale di sala.
• Utilizzare correttamente gli strumenti necessari per il servizio del vino, impiegandoli con precisione ed eleganza.

Il benessere dei nostri dipendenti è il fulcro di ciò che facciamo a Portrait Milano. Siamo alla ricerca di candidati che siano disposti a crescere assieme a noi professionalmente e impegnarsi a coltivare un progetto ambizioso.