Chef de Rang

Chef de Rang – Ristorante Nove, una Stella Michelin – Villa della Pergola, Alassio

Descrizione dell’azienda:

Villa della Pergola è una residenza storica situata nel cuore della Riviera Ligure, ad Alassio, circondata da giardini straordinari e panorami mozzafiato. Questo ambiente esclusivo unisce eleganza, comfort e bellezza naturale, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e raffinata.

Il ristorante Nove, guidato dallo Chef Antonio Romano, è il cuore gastronomico di Villa della Pergola ed è una Stella Michelin. La cucina è un incontro tra tradizione ligure e innovazione, dove qualità e freschezza degli ingredienti raccontano una storia di passione e impegno.

Descrizione del ruolo:

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang per il nostro ristorante Nove, una Stella Michelin. La figura selezionata gestirà la propria sezione di sala, assicurando un servizio curato e conforme agli alti standard del ristorante, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di altissimo livello a ogni ospite.

Responsabilità principali:

• Gestione della propria sezione di sala e coordinamento del team.
• Servizio attento e professionale di piatti e bevande.
• Cura dei dettagli e supervisione dell’esperienza degli ospiti.
• Collaborazione con lo staff di sala e cucina per garantire fluidità e qualità del servizio.
• Conoscenza impeccabile dei piatti serviti e filosofia del ristorante.

Requisiti:

• Esperienza pregressa in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti di alta classe o stellati.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e della gestione della sala.
• Conoscenza della lingua inglese e/o francese.
• Conoscenze base di sommellerie o bar.
• Attitudine al lavoro in team e attenzione ai dettagli.
• Capacità di relazionarsi con una clientela di alto livello.

Periodo e contratto:

• Disponibilità da marzo a novembre.
• Contratto a tempo determinato.

Benefit e vantaggi:

• Alloggio confortevole in camere singole o doppie vicino alla villa.
• Divisa fornita dall’azienda.
• Team building e ambiente di lavoro stimolante.
• Opportunità di crescita professionale in una struttura esclusiva e riconosciuta a livello internazionale.

Candidati ora e unisciti al nostro team di eccellenza!