Restaurant Manager

Descrizione della posizione:

Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca per la stagione 2026 di un/a Restaurant Manager per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri ospiti.

Responsabilità principali:

• Gestire le operazioni quotidiane del ristorante e in-room dining, assicurando standard elevati di qualità e servizio.

• Coordinare il personale di sala, garantendo una formazione continua e un ambiente di lavoro motivante.

• Collaborare con lo chef e il team culinario per sviluppare e aggiornare il menu, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze degli ospiti.

• Monitorare le performance finanziarie del ristorante, inclusi budget, costi e profitti, implementando strategie per migliorare la redditività.

• Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti, assicurando un servizio personalizzato e un alto livello di soddisfazione.

• Condurre audit regolari sulla qualità del servizio e sull’aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti:

• Esperienza comprovata in una posizione di gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.

• Eccellenti capacità di leadership e comunicazione, con un forte orientamento al cliente.

• Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione dei costi e delle performance.

• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di prendere decisioni rapide.

• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.

• Ottima conoscenza dei vini

• Padronanza del sistema Simphony

• Dimestichezza con gli standards LQA

Offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.

• Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.

• Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.

Se desideri contribuire al successo del nostro ristorante, inviaci il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione a cv@tiberiopalace.com

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Capri Tiberio Palace è un datore di lavoro che offre pari opportunità. Accogliamo candidature da tutte le persone qualificate senza discriminazione di razza, sesso, religione, origine nazionale, disabilità o età ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Unisciti a noi e fai parte della nostra straordinaria avventura a Capri!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

• Alloggio