Pasticcere

Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle sulla costa toscana di Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di una figura di Pasticcere da inserire a partire dal mese di Marzo/Aprile.

Principali responsabilità:

• Ideare, realizzare e presentare dessert, prodotti dolciari e da forno per i vari servizi dell'hotel.

• Coordinare e supervisionare tutte le attività del laboratorio di pasticceria, garantendo ordine, pulizia e conformità alle normative HACCP.

• Gestire la partita della pasticceria, promuovendo efficienza, collaborazione e crescita professionale.

• Collaborare costantemente con l’Executive Chef e con i reparti Food & Beverage per offrire esperienze gastronomiche di alto livello.

Requisiti richiesti

• Esperienza di 3–5 anni in pasticceria di ottimo livello, preferibilmente maturata in strutture alberghiere.

• Spiccata creatività, forte senso estetico e grande attenzione ai dettagli.

• Comprovate capacità di leadership e gestione del team.

• Approfondita conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.

• Ottime doti organizzative e capacità di problem solving.

• Predisposizione al lavoro in un contesto dinamico, esigente e orientato all’eccellenza.

Offriamo:

• Inquadramento e accordo di sicuro interesse da convenire in base all'esperienza e competenza.

• Iniziale contratto a tempo determinato stagionale.

• Vitto e alloggio.

• Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group