Restaurant manager

Restaurant Manager – Arena Milano

Riporta a: F&B Supervisor

Arena Milano è alla ricerca di un/una Restaurant Manager che entri a far parte del team dedicato alla gestione operativa degli eventi, con l’obiettivo di garantire un’esperienza ospite eccellente e un coordinamento impeccabile delle attività Food & Beverage. La risorsa supervisionerà le aree Hospitality e/o Concessions distribuite sui diversi piani della venue, contribuendo alla qualità del servizio e all’efficienza dei flussi operativi.

• Coordinare e supervisionare il personale operativo interno ed esterno (hostess, waiters, guest service), favorendo efficienza, professionalità e un elevato livello di servizio.
• Monitorare i flussi di pubblico e le attività nelle aree Hospitality e Concessions, garantendo coerenza operativa, fluidità dei processi e un’accoglienza impeccabile.
• Supportare il team strategico Food & Beverage nella pianificazione e nell’allocazione delle risorse durante gli eventi.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle normative in materia di sicurezza e igiene.
• Individuare e gestire tempestivamente eventuali criticità operative, mantenendo un elevato livello di soddisfazione dell’ospite.
• Collaborare efficacemente con i team interni (Food, Beverage, Hospitality) per ottimizzare la comunicazione e il coordinamento tra reparti.

Requisiti:

• Esperienza consolidata in ruoli di gestione operativa in contesti F&B, hospitality o eventi.
• Spiccate capacità di leadership, coordinamento del personale e gestione dei flussi operativi.
• Forte orientamento al cliente, attenzione al dettaglio e capacità di problem-solving.
• Ottime doti comunicative e capacità di lavorare in team.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare durante eventi, weekend e festivi.