Commis Cucina Hotel 5 Stelle a Corvara (propedeutico per stellato)

Hotel La Perla di Corvara in Badia (BZ), prestigiosa struttura a 5 stelle situata nel cuore delle Dolomiti, è alla ricerca per l'ESTATE 2024 di un talentuoso COMMIS DI CUCINA per arricchire il giovane team e con la volontà di instaurare una collaborazione a lungo termine.

L'esperienza di almeno una stagione in questo ruolo, ti garantirà la possibilità di essere valutato per un successivo inserimento nel team del nostro ristorante stellato "La Stüa de Michil".

Responsabilità Principali:

• Collaborare con lo Chef e gli altri membri del team per preparare piatti di alta qualità

• Assicurarsi che la cucina sia sempre pulita e organizzata

• Garantire il rispetto degli standard igienici e delle normative sulla sicurezza alimentare

• Partecipare alla creazione di nuove ricette e sviluppo del menu

• Mantenere un alto livello di precisione e attenzione ai dettagli durante la preparazione dei piatti

Requisiti:

• Esperienza pregressa in ruoli simili in strutture di alta qualità

• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione culinaria

• Capacità di lavorare in team e sotto pressione

• Creatività e passione per l'arte culinaria

• Certificazione HACCP costituirà un vantaggio