Demi Chef di Partita

ROCCO FORTE HOTELS

MASSERIA TORRE MAIZZA

Puglia

DEMI CHEF DE PARTIE

Obiettivo:

Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a lungo termine.

Riporta a: Head Chef.

Principali compiti e responsabilità:

• Rispetto degli standard di servizio, procedure e policy di Rocco Forte Hotels

• Ottimizzazione del processo di cottura e di preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità;

• Rispetto delle norme igiene, salute e la sicurezza

Offriamo:

• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;

• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;

• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.

• Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste:

• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.

• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.

• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.

• Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.

• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo:

• Esperienza pregressa nel settore nello stesso ruolo di almeno 2 anni in hotel e/o ristoranti di lusso

• Conoscenza della cucina italiana e passione per la ristorazione;

• Costante ricerca di sviluppo personale.

• Referenze

Sede di lavoro: Masseria Torre Maizza, Contrada Coccaro s.n., Fasano (BR).

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l’autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03).