Chef de Partie - Hotel Palazzo Avino

Palazzo Avino – Ravello apre le selezioni per la posizione di Chef de Partie per la stagione 2026. Cerchiamo un professionista che sappia coniugare tecnica, creatività e attenzione al dettaglio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard gastronomici della nostra cucina.

Responsabilità principali:

• Gestione autonoma della propria partita nel rispetto degli standard qualitativi dell’hotel

• Preparazione, esecuzione e presentazione dei piatti secondo le indicazioni dello Chef

• Coordinamento con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e impeccabile

• Controllo delle materie prime e cura del mantenimento dell’ordine e della pulizia nelle aree di lavoro

Requisiti:

• Consolidata esperienza nel ruolo in contesti di alta cucina

• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e forte senso estetico

• Capacità di lavorare in team, precisione e affidabilità

• Disponibilità da marzo a ottobre

I candidati interessati sono invitati a inviare il proprio CV a: food.beverage@palazzoavino.com