Chef de partie

Il Ristorante Orizzonti, al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una Chef de Partie

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica.

Responsabilità:

Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio

Gestire direttamente l’attività dei commis di cucina

Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante

Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti:

Ha un’esperienza di almeno 2 anni all’interno di contesti fine dining/gourmet

Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea

E’ preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro

Ha ottime doti comunicative e relazionali

Cosa Offriamo:

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale

Opportunità di crescita e sviluppo professionale

Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito www.uptownpalace.com