Chef de partie

L’Uptown Palace Hotel,in cui è presente il ristorante fine dining Orizzonti, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una

Chef de Partie

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica.

Responsabilità:

• Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
• Gestire direttamente l’attività dei commis di cucina
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti:

• Ha un’esperienza di almeno 2 anni all’interno di contesti fine dining/gourmet
• Ha una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
• E’ preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
• Ha ottime doti comunicative e relazionali

Cosa Offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale
• Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sito www.uptownpalace.com