Chef de Partie - Palazzo Avino, Ravello (SA)

Simbolo dell’eccellenza dell’ospitalità italiana, Palazzo Avino è un cinque stelle lusso riconosciuto a livello internazionale per stile, qualità e attenzione ai dettagli. Per la prossima stagione, la nostra brigata di cucina — che opera all’interno del ristorante stellato Rossellinis e del ristorante Terrazza Maraviglia, dal carattere casual chic — è alla ricerca di un@ Chef de Partie motivato, competente e orientato all’eccellenza, desideroso di mettere il proprio talento al servizio di due esperienze gastronomiche uniche, accomunate da una medesima filosofia di qualità e autenticità.

Il Ruolo

Il candidato selezionato sarà parte integrante della brigata, contribuendo all’esecuzione impeccabile dei piatti e garantendo la massima coerenza con la visione culinaria del Palazzo. Sia nel contesto raffinato del Rossellinis, dove tecnica e creatività si fondono in un percorso gastronomico stellato, sia nella dimensione più contemporanea e solare della Terrazza Maraviglia, la figura ricercata saprà interpretare con professionalità e passione la tradizione gastronomica mediterranea, valorizzandone ogni dettaglio.

Requisiti

• Esperienza consolidata in strutture di pari livello o ristoranti fine dining

• Solida conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme di igiene e sicurezza alimentare

• Attenzione ai dettagli, senso di responsabilità e capacità di lavorare in team

• Passione autentica per la gastronomia e per l’ospitalità di lusso

• Flessibilità, professionalità e orientamento al risultato

Offriamo

• Inserimento stagionale in un contesto di assoluto prestigio

• Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze

• Una settimana di formazione full immersion curata da Leading Hotels of the World

• Opportunità di crescita professionale in una struttura pluripremiata a livello internazionale

• Mensa interna per il personale

• Servizio di lavanderia interna e divise fornite dall’hotel

• Alloggio

• Un ambiente di lavoro fondato su eleganza, rispetto e passione per l’ospitalità

📍 Sede: Palazzo Avino – Ravello (SA)

🗓 Periodo: Marzo – Ottobre 2026

📧 Candidature: inviare il proprio curriculum aggiornato all’indirizzo: food.beverage@palazzoavino.com