Cuoco Capo Partita - turno unico | lavoro su 5 gg

L'hotel voco Milan-Fiere sito in zona Certosa, contemporanea struttura facente parte del gruppo HNH HOSPITALITY, è alla ricerca di un Cuoco/a Capo Partita appassionato, con esperienza nella gestione della partita e nella preparazione di eventi. L'orario di lavoro è su turno unico e con due giorni di riposo a settimana.

Di cosa ti occuperai:

• Gestire autonomamente una partita della cucina con focus particolare sugli eventi di banchettistica.

• Coordinare e supervisionare le attività di preparazione, cottura e presentazione dei piatti durante eventi e banchetti, assicurando il rispetto degli standard qualitativi dell’hotel.

• Collaborare con l’Executive Chef e Sous Chef nella pianificazione dei menù per banchetti, buffet ed eventi speciali.

• Organizzare e ottimizzare i processi produttivi per eventi con alti volumi, garantendo puntualità, qualità e rispetto delle norme HACCP.

• Adattarsi alle esigenze operative della cucina, partecipando anche al servizio à la carte.

Chi stiamo cercando:

Persone in grado di occuparsi di tutte le partite dagli antipasti ai secondi; creative, appassionate e che sposino i valori di ospitalità e accuratezza nel servizio per i quali la struttura è riconosciuta.Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo presso strutture alberghiere, possiede doti di manualità e gusto estetico, oltre ad ottime capacità organizzative e di comunicazione efficace.Elevate capacità relazionali e di orientamento all'ospite, attitudine a lavorare in team, attenzione ai dettagli completano il profilo.Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza all'estero e in strutture appartenenti a catene internazionali

Cosa Offriamo:

• Inserimento iniziale a tempo determinato a scopo stabilizzazione, con RAL commisurata all'esperienza

• Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate 

• Permesso retribuito dall'azienda per il tuo compleanno

• Cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta nel mese del tuo compleanno

• Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica

• Mensa aziendale

• Parcheggio gratuito in struttura