Chef de Rang - Borgo San Jacopo

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un/a talentuoso/a Chef de Rang di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. 

Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.  

Requisiti:

· Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti di lusso 

· Buona conoscenza dei vini 

· La conoscenza degli standard Forbes sarà considerata un plus

· Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus

· Ottime capacità relazionali e organizzative

· Problem Solving

· Team working

· Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros) 

· Amore per la città di Firenze

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.

Benefit Lungarno Collection:

· Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia

· Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia

· Piano di welfare AON

· Piano di incentivazione annuale

· Staff celebrations

· Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo

· Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery