Bar Supervisor

DOVERI E RESPONSABILITA’

Si prega di notare che questo non è un elenco esaustivo di tutto ciò che deve essere fatto. In questo contesto, le principali responsabilità per questa posizione sono:

• Servire i nostri ospiti in conformità con gli standard operativi in termini di qualità del cibo e delle bevande, presentazione e servizi igienico-sanitari, in modo gentile e professionale.
• Per mostrare agli ospiti il meglio della nostra ospitalità nazionale e della nostra professionalità.
• Essere orgogliosi di tutti gli aspetti del servizio, della qualità, dell'aspetto e della pulizia, di sé stessi e del proprio ambito di responsabilità.
• Comprendere e rispettare le procedure operative standard del reparto bevande e cercare sempre di consigliare miglioramenti a tali procedure.
• Allestire professionalmente il bar all'inizio dell'apertura, includendo liquori, glassa, bicchieri, succhi e guarnizioni.
• Elaborare gli ordini di bevande nel corretto ordine di chiamata, verificare il numero corretto di bevande e gestire la fatturazione in modo rapido ed efficiente.
• Controllare accuratamente lo stock dei liquori
• Gestire la sicurezza nell'area di lavoro e non lasciare mai l'area bar se non adeguatamente sostituito da un collega.
• Assistere nella pulizia: lavaggio dei pavimenti, rimozione di lattine e bottiglie, pulizia generale di banconi.

COME PUOI AVERE SUCCESSO IN QUESTO RUOLO

Dimostrare sempre il seguente atteggiamento:

·      Lavorare con gli altri:

o Cercare di anticipare e superare le esigenze dei clienti e dei colleghi

o Usare la tua iniziativa e il tuo buon giudizio per risolvere i problemi in modo calmo ed efficiente

o Divertirsi a lavorare con gli altri per raggiungere obiettivi comuni.

o Agire con professionalità personale e integrità in ogni momento

• Assumersi la responsabilità:

o Condurre il lavoro in modo onesto ed equo. Mantenere riservate le informazioni sensibili.

o Dare priorità al carico di lavoro in modo efficace ed essere organizzati e strutturati sul lavoro

o Gestire il proprio tempo e prestare attenzione ai dettagli. Conoscere il lavoro ed essere in grado di lavorare senza una stretta supervisione.

o Mostrare un atteggiamento positivo, anche sotto pressione. Controllare personalmente il lavoro per garantirne l'accuratezza.

• Risultati:

o Impegnarsi a soddisfare e superare tutti gli standard prestazionali

o Cercare costantemente di sviluppare le proprie capacità e abilità professionali

o Svolgere attività lavorative in linea con le politiche e le procedure stabilite

o Cercare di offrire un'esperienza di alta qualità a tutti i nostri ospiti.

Pregressa esperienza nel settore alberghiero