Commis di Cucina – Palazzo Avino, Ravello (SA)

Simbolo dell’eccellenza dell’ospitalità italiana, Palazzo Avino è un cinque stelle lusso riconosciuto a livello internazionale per stile, qualità e attenzione ai dettagli. Per la prossima stagione, la nostra brigata di cucina — attiva sia presso il ristorante stellato Rossellinis sia presso il ristorante Terrazza Maraviglia, dal carattere casual chic — è alla ricerca di un Commis di Cucina motivato, appassionato e desideroso di crescere professionalmente in un ambiente d’eccellenza.

Il Ruolo

Il candidato selezionato affiancherà i capi partita e lo Chef nella preparazione delle linee e nella cura delle materie prime, contribuendo alla perfetta esecuzione dei piatti secondo gli standard del Palazzo. Precisione, ordine e attenzione ai dettagli saranno fondamentali per garantire la qualità e l’eleganza che da sempre contraddistinguono le esperienze culinarie di Palazzo Avino.

Requisiti

• Esperienza, anche breve, in strutture di alto livello o ristoranti fine dining

• Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle norme di igiene e sicurezza alimentare

• Predisposizione al lavoro di squadra, curiosità e voglia di apprendere

• Passione autentica per la gastronomia e per l’ospitalità di lusso

• Flessibilità, precisione e attitudine positiva

Offriamo

• Inserimento stagionale in un contesto di assoluto prestigio

• Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze

• Una settimana di formazione full immersion curata da Leading Hotels of the World

• Opportunità di crescita professionale all’interno di una brigata di cucina pluripremiata

• Mensa interna per il personale

• Servizio di lavanderia interna e divise fornite dall’hotel

• Alloggio

• Un ambiente di lavoro fondato su eleganza, rispetto e passione per l’ospitalità

Sede: Palazzo Avino – Ravello (SA) Periodo: Marzo – Ottobre 2026

Candidature: inviare il proprio curriculum aggiornato all’indirizzo: food.beverage@palazzoavino.com