VUOI DIVENTARE CAPO PARTITA O DEMI CHEF? / ASPIRI AD UNA CARRIERA NEL TURISMO?

Oltre 2500 posizioni aperte, per altrettanti posti di lavoro, negli hotel e resort 4 e 5 stelle di Abruzzo, Sardegna, Puglia, Sicilia e Calabria.

Dei 2500 candidati, 200 saranno inseriti nelle due Academy tematiche gratuite, dedicate la prima a demi- chef e commis di cucina, la seconda ad addetti del management alberghiero.

Le nostre Academy sono una concreta occasione di inserimento nei nostri staff ed entrare nella squadra Bluserena garantisce grandi possibilità di carriera. Perché Bluserena è una società solidissima e in crescita e molte delle sue strutture sono di proprietà. Perché siamo un’azienda con un forte orientamento alla qualità e all’ottimizzazione organizzativa e perché crediamo nelle crescite interne", spiega l’amministratore unico Bluserena, Silvio Maresca, che aggiunge: “Abbiamo tanti nostri direttori e responsabili che hanno iniziato il loro percorso in azienda con un tirocinio formativo, così come diversi sono gli esempi di cuochi capi partita e demi chef responsabili, entrati come stagisti e cresciuti nel corso delle stagioni".

 

Le Academy Bluserena

La partecipazione alla Chef Academy e alla Hotel Management Academy sarà gratuita e la selezione dei candidati verrà effettuata in base a titoli di studio ed esperienza lavorativa.

Oltre all’iscrizione, ai selezionati verranno offerti vitto e alloggio e se per i corsisti di cucina la prospettiva sarà quella di un contratto Bluserena, per i selezionati dell’hotel management dopo il corso si apriranno le porte per stage retribuiti nei reparti: direzione locale, front e back office, economato, risorse umane e amministrazione del personale, da svolgere in uno degli undici villaggi e resort Bluserena dislocati in Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna.

 

Vuoi diventare Capo partita o demi chef de partie?

• DEMI CHEF DE PARTIE
Destinatari: commis di cucina con esperienza nel ruolo
Calendario: dal 04 Febbraio al 22 Febbraio 2019. Full time dal lunedì al venerdì

• CAPI PARTITA
Destinatari: demi chef de partie con esperienza nel ruolo
Calendario: dal 25 Febbraio al 15 Marzo 2019. Full time dal lunedì al venerdì

 

Chef Academy – Cosa c’è da sapere

L’obiettivo della Chef Academy è di selezionare i migliori commis di cucina da formare ed inserire come demi-chef e i migliori demi-chef da formare ed inserire come capi-partita, nelle brigate di cucina dei resort e hotel Bluserena per la stagione estiva 2019: un salto di qualità per quanti dimostreranno di averne la stoffa, già dalla prima stagione in Bluserena.

I candidati selezionati avranno, infatti, la possibilità di proseguire il percorso con l’inserimento nelle brigate Bluserena, sottoscrivendo, al superamento della selezione finale, un contratto di lavoro. I corsisti potranno partecipare a due corsi, uno per capo partita e uno per demi chef di partita. Le materie del training intensivo (otto ore dal lunedì al venerdì per due settimane) spazieranno dalle salse di base e composte, alle tecniche di cottura e conservazione fino all’analisi del costo pasto, delle tecniche di presentazione e guarnizione e alla sicurezza sui luoghi di lavoro. I corsi inizieranno a gennaio 2019 e si svolgeranno presso il Serena Majestic Hotel Residence di Montesilvano (PE).

COME CANDIDARSI ALLA CHEF ACADEMY

 

 

Aspiri ad una carriera nel turismo?


HOTEL MANAGEMENT ACADEMY
4 corsi di formazione, 2 settimane full time  da febbraio a marzo 2019

  • DIREZIONE HOTEL
  • FRONT E BACK OFFICE MANAGEMENT
  • MANAGEMENT DELLE RISORSE UMANE NEL SETTORE ALBERGHIERO
  • ECONOMATO E UFFICIO ACQUISTI

Hotel Management Academy – Cosa c’è da sapere

La Hotel Management Academy prevede quattro corsi di formazione per giovani professionisti nel settore dell’ospitalità alberghiera. Nel dettaglio i quattro corsi saranno: Front e back office management, Direzione locale e corporate, Management delle risorse umane nel settore alberghiero, Economato e ufficio acquisti. La Hotel Management Academy è rivolta a giovani professionisti del settore turistico, neo diplomati e neolaureati che vogliano specializzarsi con un percorso teorico e pratico nel settore alberghiero.

I partecipanti ai corsi, a seguito del periodo di formazione teorica in aula, saranno inseriti nella squadra Bluserena per un periodo di tirocinio pratico (da maggio a settembre 2019) in uno dei resort e hotel del Gruppo. Ai candidati selezionati sarà riconosciuto un rimborso spese mensile oltre a vitto e alloggio gratuiti. I corsi inizieranno a gennaio 2019 e si svolgeranno presso il Serena Majestic Hotel Residence di Montesilvano (PE).

 

COME CANDIDARSI ALLA HOTEL ACADEMY


LavoroTurismo 1 anno fa