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Offerta pubblica cod.25119 - Capo partita - capo partita secondi

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Informazioni sull'azienda

Codice azienda

11793

Nome azienda

LE DUNE SERVICES S.R.L.A SOCIO UNICO

Sito aziendale

http://www.ledunepiscinas.com

Luogo di lavoro

Arbus (VS)
Mare

Tipologia

Lodge/ Resort

Target clientela

Alto
esigente e raffinata

Descrizione dell'azienda

Piccolo hotel di charme di 27 stanze direttamente sulla spiaggia di Piscinas in Sardegna, comune di Arbus.

L'azienda e il personale

il personale dell'hotel conta circa 25 unità suddivise tra i vari reparti. L'hotel offre ai dipendenti, non residenti nelle vicinanze, l'alloggio in un appartamento di proprietà dell'azienda, distante circa 7 km dall'hotel

Profilo ricercato e condizioni

Qualifica

Capo partita
capo partita secondi

Contratto offerto

Estivo

Giornata lavorativa

Tempo pieno spezzato

Descrizione dell'offerta

L'hotel Le Dune Piscinas www.ledunepiscinas.com è un piccolo resort 4 stelle di 27 camere.
L’apertura dell’hotel è stagionale e, per la prossima estate, stiamo selezionando un capo partita secondi con funzione di sous chef.

La persona da selezionare è, preferibilmente, giovane e molto motivata, capace di gestire in autonomia, in assenza dello chef, una squadra con ambiziosi obiettivi di alto livello, forte della propria esperienza tecnica maturata in ristoranti di hotel di elevato standing.

L’hotel propone ai propri ospiti due ristoranti nella stessa area sulla spiaggia prospiciente il mare:
• un ristorante gourmet, aperto solo a cena tutti i giorni, con una carta fissa per tutta la stagione; il ristorante è aperto anche ai passanti;
• un ristorante d'hotel, aperto a pranzo e cena e riservato ai soli ospiti dell'hotel, in pensione completa o mezza pensione.
La scelta del sous chef avverrà in ragione della prossima stagione ma, anche e soprattutto, con un’ottica di lungo periodo.

Persone richieste

1

Alloggio

Sì, condiviso

Data presunta inizio impiego

08/04/2019

Data presunta fine impiego

02/09/2019

Scadenza offerta

09/03/2019 18:12:53

Visite

57

Requisiti richiesti ai candidati

Conoscenza lingue

Inglese, livello Discreto, preferibile

Tedesco, livello Discreto, preferibile

Studi minimi

Qualifica professionale

Livello di esperienza minimo

Più di 4 anni

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Candidatura

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