Corso per Food & Beverage Manager

di Lavoro Turismo

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06/03/2024

| Formazione e corsi
Contenuti: Sistema di Controllo e Sviluppo Food-cost - Introduzione al Budget F.& B. - Proiezione budget. Centri costo e Responsabilità - Flussi e comunicazioni interni - Regole Manageriali. La vendita e psicologia in sala ristorante - La Banchettistica - Breakfast - Manuali di procedure e schede analisi. Comunicazione: Rapporti con clienti e subalterni - Leggi e legislazione - Web Restaurant. Costo del corso: Euro 750,00 + I.V.A.20%.

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