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Per definire un ristorante che fa cucina di alto livello servono tre doti: qualità del prodotto, delle persone e dell’ ambiente.
L’ alta cucina, da sempre fonte di ispirazione per abbinamenti , presentazione e tecniche di lavorazione, viene proposta in questi tre giorni nella sua forma più moderna ed elegante.
Innovativi e gustosi piatti proposti utilizzando prodotti ricercati nazionali ed esteri, tecniche di preparazione all’ avanguardia e presentazioni creative ; il tutto senza dimenticare il gusto e la tradizione italiana.
Molteplici le ricette, antipasti, primi e secondi a base di carne, pesce e verdure, studiate dalla scelta degli ingredienti , alla tecniche di lavorazione e , tocco di classe, alla presentazione del piatto finale.
Pensato per quel ristorante che vuole dare quel tocco in più per fare la differenza, per un raffinato menu à la carte.
Per informazioni: corsi@istitutoetoile.it
Fonte: http://www.istitutoetoile.it/scuola_e_corsi/109/Cucina-alta-ristorazione.html
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Il fattore critico del settore alberghiero/ristorativo è rappresentato dalle risorse umane. Infatti, nonostante molti paventino una crisi occupazionale nel settore, la realta’ dimostra che la crisi esiste solo nel caso di figure non qualificate. Il mercato è’ invece alla continua ricerca di personale all’altezza della nuova era dell’ospitalità per poter competere con la concorrenza sempre più forte che ormai lo caratterizza.
Up level – Scuola di Management, ripartono le iscrizioni ai Master per il turismo. Sono tre i percorsi formativi tra cui scegliere – Master in Hospitality Management, Master in Tourist Management e Master in Comunicazione Multimediale – che hanno l'obiettivo di istruire figure professionali di alta specializzazione, facilmente collocabili nel mondo del lavoro. I corsi si svolgeranno, come sempre, nelle più importanti città italiane Milano, Torino, Roma e Napoli e avranno inizio nel mese di Aprile 2012.
Arrivano da tutto il mondo le offerte di lavoro per pizzaioli italiani. Non farti trovare impreparato! Frequenta il corso per pizzaioli Pizza.it School!
Uninform sta per aprire i battenti alla 27^ edizione del Master in Tourism Quality Management – M/TQM che si svolgerà a Roma e a Milano a partire dal mese di febbraio.
6 MESI - 12 settimane presso l’Academy, 12 settimane in stage presso strutture convenzionate
6 MESI 12 settimane presso l’Academy 12 settimane in stage presso strutture convenzionate
L'Adam continua l'attività 2011 organizzando Lunedì 14 Novembre 2011 a Foggia un corso di 1° Livello per Idrosommelier, finalizzato all'abbinamento cibo/acqua minerale a tavola in collaborazione con il Ristorante Al Primo Piano di Foggia.
E’ in programma a Roma, a partire da ottobre 2011, il primo Master in Italia in Tourism & Hotel Web Marketing, un percorso formativo dedicato al Web Marketing Turistico, progettato con specialisti del settore e incentrato sulla disamina e l’acquisizione pratica delle competenze sui principali strumenti che caratterizzano e condizionano la presenza web delle imprese turistico-alberghiere, sia in termini di comunicazione che di business.
Possiamo aiutarti a lavorare a Londra in aziende adatte alle tue esigenze e al tuo profilo professionale.
